Entrantes Fríos

  • Anchoas del Cantábrico (min 2 unidades)
  • 4,90€
  • Tarrina de foie previamente braseada
  • 22,50€
  • Paletilla Ibérica de bellota
  • 22,50€
  • Burrata con tomates, cebolla asada, pesto y panceta ibérica
  • 16,50€
  • Ceviche de corvina salvaje
  • 23,50€
  • Tártar de atún rojo
  • 23,50€
  • Tártar de salmón
  • 17,50€
  • Ostra del Delta
  • 4,90€
  • Flor de alcachofa con huevo de codorniz y foie
  • 8,50€
  • Tiradito de toro (ventresca de atún rojo)
  • 26,50€
  • Falso canelón crujente de bacalao con crema de pimiento del piquillo
  • 7,50€
  • Tostada con sardina ahumada, tomate confitado y queso arzua
  • 6,00€
  • Bogavante en dos texturas
  • 32,50€
  • Ventresca de atún rojo confitado con chalota, tomate cherry y toque de pimiento escalibado
  • 19,50€
  • Jamón de vaca gallega
  • 19,50€
  • Tártar de gamba con leche de tigre y mango
  • 21,50€
  • Media ración de jamón y queso con pan de cristal
  • 22,50€