Menú Navidad

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PRIMEROS

-TARTAR DE GAMBA CON LECHE DE TIGRE DE MANGO

-STEAK TARTAR

-CARPACCIO DE DORADA ROYAL

-PATA DE PULPO CON PARMENTIER

-ALCACHOFAS SALTEADAS CON JAMON

-CANELON DE POLLO AL'AST CON SU JUGO

-CREMA DE MARISCO CON ALMEJAS

-CALAMAR DE CAPTURA CON TOMATE ENCEBOLLADO

SEGUNDOS

-ARROZ MELOSO DE LANGOSTA (MIN 2 PERS)

-RODABALLO AL ORIO CON PATATAS A LO POBRE

-BACALAO AL PIL PIL Y GULAS

-SOLOMILLO DE ATUN CON VERDURAS

-SOLOMILLO DE VACA CON CREMA DE HONGOS Y TRUFA

-LINGOTE DE COCHINILLO CON TOQUE DE

MERMELADA DE ALBARICOQUE

-TIMBAL DE CORDERO CON SALSA DE SU JUGO

-CONFIT DE PATO A LA MIEL Y PERAS CARAMELIZADAS

POSTRES

-TARTA DE QUESO ESTILO MOSS

-VOLCAN DE CHOCOLATE

-FRUTA FRESCA

-SORBETE DE LA CASA

-SURTIDO DE TURRONES

(39,90€ iva incluido)

(BEBIDA NO INCLUIDA)